因為熱水可以給人們的生活提供極大的便利，而且熱水的頻率隨著季節而變冷越來越多，即使在平時，也有很多人喜歡喝熱水，所以可見電熱水壺的使用是多么方便?，F在市面上根據加熱原理不同有很多種類的燒水壺，電熱水壺就是比較常見的一種。老式電熱水壺是用電來加熱水的，下面小編就給大家簡單介紹一下老式電熱水壺的工作原理及選擇方法。

老式電熱水壺的工作原理

老式電熱水壺是一種自助燒水工具。它可以通過蒸汽感應系統使水沸騰后發出哨聲，從而提醒人們水在沸騰，是一種快速燒水的工具。其感應系統是對水過熱的保護，與電熱棒有相似之處。

電水壺通常采用分體連接電源的模式，通過底盤連接電源，通過底座加熱水壺，是一種普遍的加熱方式。盡管加熱方式很科學，但燒出的水到底喝起來是否健康呢？大多數人缺乏一些安全意識。

并非所有的電熱水壺燒的水都很衛生。這要從你買的電熱水壺的許多方面來考慮。電熱水壺的材質，電熱水壺的蒸汽感應靈敏度，電熱水壺的加熱方式等因素都會影響水的健康問題。

如何挑選老式電熱水壺

1、選用304不銹鋼或高硼硅玻璃材質的電熱水壺，304不銹鋼為行業認證不銹鋼，食品級不銹鋼經過特殊加工，達到國家認證食品級安全標準，是首選材料。高硼硅玻璃是玻璃中最好的食品級材料，防爆性特別好，能承受極高溫和極低溫差。

2、安全性能應得到保證。光看材料是遠遠不夠的，還有一些燒水安全問題，比如電線接觸漏電，是否有防燙措施，防干燒設計，是否自動斷電等等。